岩手県酒造組合

岩手県酒造組合について

新着情報

2025年04月18日

原料米の高騰についての説明会

市場でも食べる食米の高騰がニュースで連日話題になっています。日本酒を製造する原材料も同じ「米」です。酒米と食米

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2025年04月17日

外国人杜氏を

先日の岩手県酒造組合総会で、会員蔵元よりご意見が出た、岩手県内に在住する外国人を、不足する蔵人として採用できな

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蔵元情報

2024年08月21日

9/10~秋限定「浜千鳥 特別純米酒 無濾過火入」蔵出し開始

秋限定「浜千鳥 特別純米酒 無濾過火入」が9月10日から蔵出し開始となります。 春に搾った特別純米酒を貯蔵し、

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2024年07月31日

夏限定「浜千鳥 純米うすにごり 銀河のしずく」蔵出し中

夏限定「浜千鳥 純米うすにごり 銀河のしずく」絶賛蔵出し中です。 岩手県のブランド米「銀河のしずく」を原料米と

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記事の件数:6

酒蔵マップ

南部美人 福来 鷲の尾 龍泉八重桜 菊の司 AKABU復活蔵 千両男山 桜顔 廣喜 吾妻嶺 月の輪 堀の井 南部関 國華 浜千鳥 酔仙大船渡蔵 喜久盛 岩手誉 関山 世嬉の一 磐乃井
酒造マップ 南部美人 福来 鷲の尾 龍泉八重桜 菊の司 AKABU復活蔵 千両男山 桜顔 廣喜 吾妻嶺 月の輪 堀の井 南部関 國華 浜千鳥 酔仙大船渡蔵 喜久盛 岩手誉 関山 世嬉の一 磐乃井

お知らせ

関山はHP改修中のため
ご覧になれません。

岩手の酒米 結の香

最上位の品質を誇れる岩手県産の酒造米を目指し、10年に亘る150万株の品種交配試験を経て開発された、「岩手酒98号」に授けられた名。それが「結の香」です。

南部杜氏

豊かな自然が生み出した清らかな水と、大地に育まれた米。そして、日本三大杜氏の一つに数えられる酒造り集団「南部杜氏」。これらがうまくかみ合い、岩手の日本酒が誕生します。

いわての酵母

いわてのお酒をもっと美味しく。米、酵母、麹、水、南部杜氏、すべてが一体になったオールいわて清酒。県内各地で開発が行われています。

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